Използването на фураж от рибна каша в земеделието
Земеделието е основната промишленост, в която се използва рибено брашно. Като ценен компонент на храните за животни неговите хранителни вещества, витамини и микроелементи допринасят за ускоряване на растежа и развитието на прасета, крави и птици. За градинари и градинари тор от отпадъците на меките тъкани, кости и черупки на жителите на моретата и океаните е незаменим инструмент при отглеждането на различни култури.
Съдържание
Качествен и количествен състав
Рибено брашно - вещество под формата на прах или гранули, получени чрез сушене и смилане на отпадъци от преработка на риба, както и от остатъците от рязането на морски бозайници и морски дарове. От шест тона мускули, кости и мастна тъкан се получава около един тон от готовия продукт, чието качество зависи от състава на суровината. Обикновено това е хамсия, минтая, камбала, херинга, скумрия, сардина, месо от китове, щипчици и ракообразни. В брашно с масова фракция над 8% задължително присъстват стабилизиращи добавки на антиоксиданта етоксихин..
Продуктите, произведени в Руската федерация, трябва да отговарят на изискванията на GOST 2116-2000 „Храна за брашно от риба, морски бозайници, ракообразни и безгръбначни животни“. За изследване се вземат проби от няколко партиди с различни дати на производство. Това ви позволява да идентифицирате нарушенията, преди те да бъдат продадени..
Химическият състав на продукта е даден в таблицата:
| вещество | Съдържание,% |
| протеин | от 60 до 62 |
| мазнина | от 7 до 12 |
| влажност | от 6 до 8 |
| пепел | 14.7 |
| калций | 5.7 |
| фосфор | 2.85 |
| сол | 1.6 |
Основният показател за качеството на рибеното брашно е съдържанието на мазнини. Правилният баланс на мазнините в организма стимулира производството на антитела, които се борят срещу патогенните микроби. Протеините са източници на лесно смилаем протеин, който се усвоява с 95%. Брашното включва протеини и аминокиселини, богато е на витамини A, B, D, E, съдържа калций, фосфор, желязо, йод и успешно допълва компонентите от растителен произход в храните за животни.
Калцият е отговорен за образуването на костна тъкан, фосфорът ускорява растежа, йодът е необходим за щитовидната жлеза. Витамин А участва в окислително-възстановителните процеси при образуването на нови клетки. Витамините от група В са отговорни за функционирането на нервната и сърдечно-съдовата система, витамин D допринася за усвояването на фосфора. Редица аминокиселини като цистин, метионин, лизин и треонин участват в изграждането на мускулни влакна. Полиненаситените киселини са отговорни за производството на прогестерон, който има благоприятен ефект върху репродуктивните способности..
Технология на производство на продукта
Производството на рибна каша е една от важните области на преработката на риба в националната икономика. От 5 до 7 милиона тона от този желан продукт се произвеждат ежегодно в света., който се произвежда по един от двата основни начина:
- Риболов. Процесът се извършва директно на кораба от уловения улов. Взема се незамразена риба и отпадъците от нея. Суровините не са най-подбраните, но качеството на такъв продукт е много по-високо, тъй като в състава няма химически добавки. Основният недостатък е съдържанието в готовото брашно от 2 до 5% примеси от пясък, влизащи в мрежата.
- Coast. Рибата, уловена и замразена по време на риболов, се обработва в специални растения, които вече са на сушата. Това е по-ефективно по отношение на среднодневната обработка на суровините, но основният недостатък е наличието на външни химически компоненти. Максималното възможно съдържание на протеини е около 70%, но в действителност тези стойности са редки.
Технологията на производство в продължение на много години не е претърпяла съществени промени и се осъществява на няколко етапа:
- Почистване на рибената маса от замърсявания и замърсявания. За отстраняване на метални примеси се използват специални устройства..
- Смилане на суровини. Риборезачки и трошачки от различни дизайни могат да улеснят отделянето на мазнини и вода. Получените фрагменти са лесно податливи на високи температури..
- Warka. В нагретите барабани, оборудвани с остриета за бъркане, натрошените суровини се зареждат и обработват за около 30 минути, докато се получи вискозна полутечна маса.
- Натискането. Използването на устройства от различни дизайни ви позволява да разделите състава на варено на мазнини, вода и протеинови компоненти. Оказва се, че целулозата е със съдържание на влага около 50% и се събира мазнина, съдържаща мазнини, за да се получи рибено масло.
- Сушене. Има два начина за отстраняване на влагата от пулпата: огън и пара. В първия случай полученото брашно става черно, защото под въздействието на димните газове протеинът изгаря. При обработката с гореща пара се постига по-високо качество: запасите от протеини практически не се губят, но самият процес е свързан с консумацията на енергия и увеличава производствените разходи..
- Смилане на сушено мляно месо. Масата се смила във въртящи се трошачки и се пресява. Размерът на зърната зависи от влажността.
- Опаковане в контейнери. За претегляне се използват електронни или механични везни, а за опаковане - торби от плат, полипропилен, многослойна хартия, ютни влакна, торби от полимерни материали или специални контейнери.
Технологията на производство е проста, но е проблематично да се извърши в домашни условия, защото се изисква специално оборудване: преси, сушилни, транспортьори, трошачки. Това се отразява на качеството и цената на готовия продукт..
Преглед на световния пазар
Брашното се произвежда в различни обеми от почти всички страни, които имат морски или океански граници. Неговият външен вид и качество зависи от вида на фауната в определена риболовна зона. Например, Чили използва сафрид и хамсия като суровина, а Япония използва сардини. Перу, Мавритания, Тайланд и Мароко се считат за най-големите производители в света..
Първото място в класацията принадлежи на Перу. Но когато се опитваме да анализираме защо всяка година количеството произведени брашно в тази страна (повече от милион тона) надвишава улова на жива риба, възникват редица въпроси относно използването на химически добавки. На второ място е Мавритания, която при обработката на различни сортове риба постига съдържание на протеини от 62 до 67%.
Внасяното брашно е скъпо, така че руските фермери са все по-склонни да купуват продукти от местни производители. Цената му е по-ниска, а качеството практически не отстъпва на чилийските и перуанските си колеги.
Заявление за добитък
Продуктът от преработка на рибни отпадъци се използва широко в различни сектори на селското стопанство. Използването му в отглеждането на кожи допринася за подобряване на потребителските качества на кози от зайци и нутри. Брашното за хранене на риба се е доказало във ферми за отглеждане на свине, крави, пилета, пъдпъдъци и други птици.
При хранене на животни Обърнете внимание на следните характеристики на продукта:
- Състав. Това брашно съдържа калций, фосфор и сол. Наличието на пера, месни и костни отпадъци, соево брашно, урея използва безполезните дози..
- Свежест. Когато се съхраняват в горещи, невентилизирани складове или под открито слънце, възниква реакция на окисляване на мазнините, което се доказва от миризмата на гранясала стара мазнина. Такъв продукт е забранен за употреба, тъй като причинява необратими промени в храносмилателните органи и завършва със смърт.
Когато се използва в домашни птици, рибената каша позволява на пилетата да растат бързо, да наддават на тегло, а също така подкрепя имунитета. В диетата на пилета добавката е от 5 до 10%, при възрастните птици - от 2 до 5%. Пилетата носят по-често и усвояват храната по-добре, а яйцата стават по-хранителни. Здравите бройлери добре наддават на тегло. Важно е да се балансира диетата и 2 седмици преди клането драстично да се намали количеството на добавките, в противен случай пилешкото месо и яйцата придобиват специфичен вкус и мирис.
Ефектът от употребата в свиневъдството се изразява в подобряване на апетита и имунитета на добитъка. За прасенца се препоръчват хранителни добавки от 5 до 15%, за възрастни от 2 до 4%. При свинете свине плодовитостта и оцеляването на потомството, глиганите стават по-продуктивни, а свинете с позлати се развиват по-бързо и наддават на тегло. Пресните рибни отпадъци се използват и като храна, а 2 месеца преди клането те са изключени от менюто.
Рибено и костно брашно е полезно за говеда на всички етапи на развитие. Делът в храната на телета и млади животни варира от 3 до 7%, възрастни животни - от 1 до 3%. Ежедневните добавки в диетата на бременните крави увеличават плодовитостта, засилват здравето на потомството, подобряват качеството на млякото, а телетата растат добре. Месните породи се развиват бързо и наддават на тегло, имат цъфтящо здраве и добро храносмилане. Гоби-производителите са плодородни и издръжливи, имат силен имунитет. 2 месеца преди клането употребата на добавки се спира.
Домашните котки и кучета лесно консумират рибено брашно като част от готови фуражни смеси, като инструкциите за дозиране са посочени от производителя на опаковката. Благоприятен ефект върху имунитета и развитието, укрепване на костите и мускулите, подобряване на качеството на козината се постига благодарение на високото съдържание на мазнини, витамини и аминокиселини.
Използване на културите
Употребата на рибено брашно в овощни градини и зеленчукови градини има благоприятен ефект върху състава на почвата, спомага за повишаване на производителността и подобряване на качеството на зеленчуците и плодовете. Торът засилва процесите на клетъчния метаболизъм и по време на вегетационния сезон компенсира загубата на азот и фосфор. Допустимо е да се прилага една или две седмици след края на прибирането на реколтата, след което прахът или гранулите се разпръскват равномерно върху площадката, преди да се копае..
Смята се, че брашното от рибните кости съдържа повече фосфор, а от меките части - азот. Всички полезни компоненти ще останат в почвата до пролетта и ще станат тор за културите при засаждане през следващата година. Свойствата на брашното се засилват, когато се използва заедно с дървесна пепел и нитроамофос. Този тор е полезен за солановите култури, чийто добив веднага реагира на липсата на фосфор в почвата.
Когато използвате брашно от рибно брашно за подхранване на различни градински култури следвайте прости правила:
- Картофът. Тор се прилага върху почвата седмица преди планираното засаждане на семенен материал. Консумацията е 100 g на 1 квадрат. метър територия.
- Домати. В процеса на засаждане на разсад във всеки кладенец сложете до 40 г брашно. За да засилите ефекта, се препоръчва да добавите и птичи изхвърляния..
- Плодни или декоративни дървета. Горната превръзка се използва за възрастни растения с честота 1 път за 3 години и дозировка до 200 г тор на 1 квадрат. метър на повърхността на цевта.
- Плодове. В началото на пролетта, 100 г брашно на 1 квадрат. метрова плантация, а при разсаждане на храсти и размножаване чрез резници, дебитът намалява до 50 g на ямка. Допълнително използвани птичи изхвърляния.
- Луковични растения и цветя. Наторявайте през пролетта в размер на 50 g брашно на 1 кв. Км. метър почва. Многогодишните растения реагират добре на подобна подхранване и при засаждане на едногодишни култури се подлагат на копаене.
Тор на базата на рибно костно брашно е много подходящ за разхлабване на черноземни, глинести и варовити почви. Показание за употреба е липсата на фосфорни и калциеви съединения. Следователно, преди подхранване, се извършва анализ на почвата, за да се определи нивото на киселинност и състав на макронутриентите.
Излишъкът от хранителни вещества е противопоказан по същия начин като недостиг и се отразява негативно на качеството и количеството на реколтата. На глинести и влажни почви, както и в пясъчна почва, брашното се абсорбира слабо от кореновата система на растенията и използването му е безполезно..
Основни правила за съхранение
Купи торбички или контейнери с рибено брашно се съхраняват в помещения с добра вентилация, които са обработени от вредители. Зоните за съхранение предпазват от слънчева светлина, отрицателните ефекти от влага и топлина. Периодите на съхранение се препоръчват от производителите и са:
- 1 година - за продукти със съдържание на мазнини под 14%;
- 6 месеца - за брашно със съдържание на мазнини над 14% и вода не повече от 8%.
С увеличаването на времето за съхранение характеристиките на продукта се влошават. И така, за един месец при нормални условия количеството на протеин се намалява с 12%. При поддържане на отрицателни температури, протеиновите загуби са минимални, но устойчивостта на праха е значително намалена. Суровата мазнина се окислява, нейната маса се намалява с една трета и това е основната причина за загубата на качеството на продукта.
В складовите помещения оптималната влажност трябва да се поддържа от 60 до 70%. В условията на сурови, невентилизирани складове брашното активно се насища с водни пари, а в прекомерно сухите, напротив, връща ги обратно. При висока влажност и температура витамините се разрушават и в резултат на взаимодействието на компонентите се отделят свободни мастни киселини, пероксидни съединения и амоняк. Тези нежелани химични реакции превръщат полезното брашно във вредно и дори опасно вещество, така че продуктът не трябва да се съхранява за дълги периоди..
