Тетродотоксинова отрова и нейният ефект върху човешкото тяло
От разнообразието от защитни механизми, предоставени на живите същества в процеса на еволюция, се отличават невротоксините - вещества, които имат вредно въздействие върху нервната система на жертвата, която е атакувана. Най-интересният и загадъчен от тях е тетродотоксинът, мощна невропаралитична отрова, която е 100 пъти повече калиев цианид по отношение на ефективността..
Съдържание
История на веществата
Първият регистриран случай на отравяне с тетродотоксин е описан в дневника на известния навигатор Джеймс Кук и публикуван в неговото Пътешествие до Южния полюс и около света.
Според записа от 8 септември 1774 г., на 7 септември капитанът и двама натуралисти, които са били част от експедицията, са били сервирани за черен дроб и мляко от екзотична прясно приготвена риба. Но тъй като времето беше по-късно и хората бяха много уморени, те едва докоснаха сервираното ястие, хранейки го по-голямата част от прасета. На сутринта тези, които са вкусили рибно ястие в навечерието, са имали силна слабост, задух и изтръпване на крайниците, а животните, които са яли вътрешностите, са умрели.
166 години след това събитие, беше възможно да се установи, че рибата, дегустирана от капитана и неговите спътници, принадлежи към семейството на тетродонтидите и се нарича Pleuranacanthus seleratus. През 1906 г. японският учен Тахара изолира активния принцип от тъканите на тези същества и го нарече тетродотоксин..
Прави впечатление, че през 1964 г. от ембрионите и яйцата на калифорнийския тритон е изолирана силна отрова, която се нарича тарикотоксин и в резултат се оказва идентична с тетродотоксина.
Механизъм на действие
Отровата за тетродотоксин, в някои източници, наречена тетродоксин, е съединение на аминоперхидрохиназолин с гуанидинова група и е изключително токсична. За експериментални мишки средната смъртоносна доза на това вещество при интраперитонеално приложение е само 10 µg / g.
Основата на вредния ефект е способността на токсина да запушва натриевите канали на нервните влакна и да блокира провеждането на импулс в възбудимите тъкани. При отравяне с тетродотоксин се наблюдават следните симптоми:
- усещане за сърбеж в устните и езика;
- обилно слюноотделяне и затруднено преглъщане;
- изтръпване на крайниците;
- гадене и повръщане
- силна коремна болка;
- стомашно разстройство;
- доброволно потрепване на мускулите;
- загуба на чувствителност на кожата;
- нямота.
Признаци на интоксикация се появяват 10–45 минути след поглъщане, жертвата умира в рамките на шест часа поради парализа на дихателните мускули. Няма специфичен антидот за тетродотоксин, следователно, единственият изход е детоксикацията и симптоматичната терапия, насочена към изкуственото поддържане на живота на отровен човек до момента, в който отровата престане да действа..
Медицинска употреба
Тъй като веществото влияе на чувствителните натриеви канали, които са директни участници в предаването на болкови сигнали, логично е да се предположи, че тетродотоксинът може да се използва като силен анестетик. На първо място, веществото помага за блокиране на невропатични болки, причинени от патологично възбуждане на неврони, отговорни за реакцията на различни физически наранявания..
Дългосрочните изследвания са помогнали за установяване на безопасни дози отрова, при които токсичните му свойства са сведени до минимум и се проявява терапевтичният ефект. Тетродотоксинът първо се използва при лечението на тежка проказа, придружена от остра непоносима болка. Впоследствие бяха проведени серия от клинични изпитвания на веществото като анестетик за неоперабилни форми на рак. Проучванията обаче показват смесени резултати, така че те решават временно да се откажат от употребата на лекарството.
Във вътрешната медицина тетродотоксин практически не се използва поради високия риск за живота и здравето на пациентите - повечето местни анестетици (новокаин, дикаин и други подобни) имат сходни свойства, но са много по-безопасни. В чужбина обаче са разработени различни комбинации от тетродотоксин с локални анестетици, както и инжекционни форми на хидрохлоридната сол на веществото..
Напоследък в мрежата се споменава за корейско лекарство, наречено Tetrodocain (Tetrodocaine), което се произвежда в ампули за инжектиране и е позиционирано като лек за много заболявания - от остри респираторни инфекции до рак. Трябва да знаете, че този инструмент не е лицензирано лекарство и употребата му може да доведе до тъжни последици.
Опасни деликатеси
Имаше много фенове, които гъделичкат нервите си по всяко време, така че никога не е имало липса на хора, които искат да опитат ястия с тетродотоксин. Най-известният от смъртоносните деликатеси е фугу - истинска легенда на японската кухня, което остава обект на любопитство и похот към гурметата по целия свят.
Традицията за ядене на бутерфил се заражда в Япония преди повече от две хилядолетия, но след известно време деликатесът е забранен поради високата смъртност поради употребата му. Впоследствие забраната беше отменена, но готвачите, специализирани в готвене на бутер, бяха длъжни да преминат специално обучение и да получат лиценз.
Най-популярното разнообразие от ястия е фугусаши или бутер сашими - филийки сурово филе, красиво подредени върху кръгла чиния. За да готвят това ястие, обикновено използват риба, наречена кафяв бутер. Пригответе сашими така:
- Готвачът бързо отделя перките и главата на рибата, след което отваря корема си.
- С най-голяма грижа професионалистът премахва отровните вътрешности и старателно изплаква филето. Специално умение е да оставите количеството отрова на повърхността на рибата, допринасяйки за появата на лека наркотична еуфория, но напълно премахвайки заплахата за живота на клиента.
- Рибата се нарязва на тънки филийки, разпределя се върху чиния и се сервира към трапезата.
Фугусаши ядат, потапяйки филийки филе в смес от сос от оцет, настърган дайкон, червен пипер и нарязан на ситно чесън. Те измиват ястието с напитка, наречена hirezake - саке от чаши за чай от чавани, в които за 1-2 минути се потапят овъглените перки на бутер. Също така фугусаши разчита супа, приготвена от отровна риба, ориз и сурови яйца.
Въпреки че яденето на бутер ястия в добрите ресторанти се счита за относително безопасно, не бива да подценявате риска. Според статистиката поне 50 японци умират годишно от отравяне с гной. А през септември 2010 г. едно екзотично ястие причини смъртта на двама руски туристи.
Любопитно е, че с изкуственото отглеждане на бутерфил можете да избегнете натрупването на отрова, тъй като токсинът не се произвежда в организма, а идва с храната. Следователно, при промяна на режима на хранене, кафявият бутер ще се превърне в напълно безобидно същество. Готвачите от висок клас обаче, които не искат да загубят работата си и ревностни традиции, които предпочитат тръпка, се противопоставят на масовото отглеждане на „безопасни“ риби.
Тетродотоксин и загадката на зомбито
В редки случаи жертвите на отравяне с тетродотоксин не умират, а изпадат в толкова дълбок летаргичен сън, че не е възможно да се разграничи жив човек от мъртвец. Един от тези инциденти се случи в края на 19 век в САЩ: отровеният човек беше признат за мъртъв и настанен в студено помещение, където оживява седем дни по-късно, малко преди погребението. Според неуспешния покойник, през цялото това време той запазвал способността да осъзнава случващото се и в ужас чакал да бъде пуснат жив в гроба.
Имаше и случаи, когато отровени и вече опечалени хора изведнъж се издигнаха от ковчега по пътя към гробището, като потопи присъстващите в истински шок. Такъв уникален ефект на тетродоксин върху тялото доведе до появата на много митове - по-специално, истории за хаитянски зомбита.
Смята се, че бокорите (хаитянски магьосници) овладяват изкуството да приготвят така наречения „зомби прах“ - вещество на базата на тетродотоксин, употребата на който лишава човека от самосъзнание, превръщайки го в кротък роб. Често този ритуал се използвал за неутрализиране на врага и последващото му подчинение.
Избирайки жертва, Бокор направи специално прахообразно лекарство, основните съставки на което бяха токсични рибни тъкани и костите на мъртвеца, след което той намери начин да добави веществото към несъмнената храна. Няколко часа по-късно човекът, който консумира праха, умира и той е погребан, спазвайки подходящите обреди. Няколко дни по-късно магьосникът изкопал починалия и извършил специален обред на възраждане.
В резултат на това бившият мъртвец напълно изгубил контрол над собственото си тяло и съзнание, ставайки равнодушен изпълнител на заповедите на собственика. Тънкостите на този процес са много живописно осветени във филма на Уес Крейвън „Змия и дъгата“, в основата на който е била едноименната книга на етноботаниста Уейд Дейвис. Хаитянските легенди за зомбитата пораждат много хипотези, загадката на вълшебния прах обаче остава неразгадана и до днес.
